🌿 Uma alimentação equilibrada é essencial para manter o bem-estar físico e emocional, principalmente quando falamos da saúde feminina. Que tal aprender a fazer um pão integral caseiro, cheio de fibras, sabor e praticidade?
Mesmo com a correria do dia a dia (e às vezes alguns deslizes com doces ou chocolates 🍫), é possível cuidar do corpo com receitas simples e nutritivas feitas em casa. Esta versão de pão é rica em fibras, perfeita para manter o intestino regulado, controlar o apetite e promover energia duradoura.
🍞 Ingredientes:
- ½ litro de água morna
- 1 kg de farinha de trigo integral
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (opcional)
- 1 ou 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de lecitina de soja
- Opcional: linhaça, orégano, gergelim, uva-passa, erva-doce, castanha-do-pará
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Pré-fermentação (esponja):
- Em uma tigela grande, misture: o fermento biológico fresco (ou seco), a água morna, 300g da farinha integral e o açúcar mascavo.
- Misture bem, cubra com um pano grosso e deixe descansar por cerca de 2 horas em local abafado.
2. Preparando a massa:
- Adicione o óleo e o sal à mistura descansada.
- Incorpore a lecitina de soja, linhaça, orégano e/ou gergelim (opcional).
- Gradualmente, adicione o restante da farinha integral (700g), misturando com as mãos até formar uma massa homogênea, lisa e que não grude nos dedos.
- Sove sobre uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos.
3. Modelagem e fermentação final:
- Modele os pães e coloque em formas untadas.
- Cubra com um pano limpo e deixe crescer por pelo menos 1 hora ou até dobrar de volume.
4. Assar:
- Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos.
- O pão estará pronto quando estiver dourado e emitir um som oco ao bater levemente com os dedos.
💡 Dicas Saudáveis:
- 🌱 Substitua parte da farinha integral por aveia para variar a textura.
- 🍯 Adicione castanhas ou frutas secas para enriquecer o valor nutricional.
- 💧 Sirva com azeite ou pastas naturais no café da manhã ou lanche da tarde.
🧘♀️ Benefícios do Pão Integral para a Saúde Feminina:
- Auxilia no controle hormonal
- Ajuda na regulação intestinal
- Fornece saciedade e energia
- Fonte de ferro, cálcio e vitaminas do complexo B
📌 Receita da Naturopata Suzede
Receita recomendada e compartilhada pela Naturopata Suzede. Um clássico da nutrição funcional para quem deseja cuidar do corpo de forma natural.
💬 Conte pra gente!
Você testou essa receita? Deixe seu comentário aqui no blog, contando como ficou seu pão integral. O meu ficou super macio e nutritivo! 🥰
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