Este aperitivo de queijo marinado com salame e picles é uma excelente escolha para festas ou um lanche rápido. A combinação de queijos marinados com azeite e vinagre, junto com o salame e os picles, cria um equilíbrio de sabores irresistível.
Ingredientes:
- 🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🫒 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 🍋 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco ou de maçã
- 🧀 225 g de queijo cheddar forte, cortado em cubos
- 🧀 225 g de queijo pepper jack, cortado em cubos
- 🌿 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 🍖 1/2 xícara de salame em fatias, cortado em pedaços pequenos
- 🥒 1/2 xícara de picles pequenos, cortados em rodelas
- 🌿 Ervas frescas (salsinha ou manjericão) para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
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Marinar o Queijo:
Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva 🫒, o vinagre 🍋, o alho em pó 🧄, o tempero italiano 🌿, o sal 🧂 e a pimenta. Mexa bem até formar uma marinada homogênea. Adicione os cubos de queijo cheddar 🧀 e pepper jack 🧀 à mistura. Mexa delicadamente para cobrir bem os queijos com o tempero. Tampe a tigela ou cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Para um sabor mais intenso, deixe marinando por até 2 horas. ❄️ -
Montar o Aperitivo:
Após o tempo de marinada, retire os queijos da geladeira ❄️ e arrume-os em uma travessa ou prato de servir 🍽️. Distribua os pedaços de salame 🍖 ao redor do queijo, criando um visual atraente. Acrescente as rodelas de picles 🥒 ao redor do prato para colorir e complementar os sabores. 🌈 -
Decorar e Servir:
Finalize decorando com ervas frescas 🌿 como salsinha ou manjericão para dar um toque de frescor e beleza. Sirva acompanhado de biscoitos salgados, pão crocante 🥖 ou palitos de pão 🥨 para completar a experiência. 😋
Dicas Extras:
- 🧀 Experimente variar os queijos usados na receita, como gouda ou provolone, para adicionar diferentes texturas e sabores.
- 🌰 Para um toque ainda mais especial, adicione castanhas ou nozes à montagem.
- 🍷 Sirva com vinhos brancos ou espumantes para harmonizar perfeitamente com os sabores intensos do queijo e salame.
Agora é só preparar e saborear esta delícia! 🍴
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