Para preparar almôndegas com queijo, basta seguir esta receita simples:
Ingredientes:
- 1kg de carne moída
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 dente de alho espremido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 300g de queijo mussarela em cubos
Para o molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate pronto
- Sal a gosto
Instruções:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até ficar homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos.
- Abra círculos de massa de carne nas mãos, coloque um cubo de mussarela no centro e feche formando uma bolinha.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o molho de tomate e o sal e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione as almôndegas à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam cozidas e o molho esteja apurado.
- Sirva quente e aproveite!
Aqui estão algumas dicas para ajudar a preparar as suas almôndegas com queijo:
- Você pode usar qualquer tipo de carne moída que preferir, como carne bovina, suína ou de frango.
- Se você quiser dar mais sabor às suas almôndegas, pode adicionar outros temperos à massa, como orégano, manjericão, tomilho ou alecrim.
- Se você quiser uma versão vegetariana das almôndegas, pode substituir a carne moída por grão-de-bico ou feijão cozidos e amassados.
- Se você quiser dar mais crocância às suas almôndegas, basta passá-las na farinha de rosca ou em ovos batidos antes de fritar.
- Sirva as almôndegas com arroz, massa ou legumes assados, para um jantar completo e saboroso.
