Cansado das almôndegas fritas e oleosas? Experimente essa receita de almôndegas assadas no forno, uma alternativa mais leve e saborosa para um clássico da culinária mundial. Perfeitas para quem busca praticidade, saúde e muito sabor!
Almôndegas Assadas
- 500g de carne moída magra (bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de rosca ou farinha de trigo)
- 1 ovo
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Molho de tomate caseiro (ou molho de sua preferência)
- Queijo ralado light (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com azeite ou forre com papel manteiga.
- Em um recipiente grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, a farinha de aveia (ou farinha de rosca ou farinha de trigo), o ovo, o sal, a pimenta do reino e o orégano até formar uma massa homogênea.
- Molhe as mãos com água e modele as almôndegas no formato desejado.
- Disponha as almôndegas na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem e ficarem cozidas por dentro.
- Enquanto as almôndegas assam, prepare o molho de tomate caseiro (ou use o molho de sua preferência).
- Retire as almôndegas do forno e sirva com o molho por cima. Se desejar, finalize com queijo ralado light.
Dicas Extras:
- Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas picadas à massa das almôndegas, como salsinha, cebolinha ou manjericão.
- Sirva as almôndegas assadas com acompanhamentos como arroz integral, purê de batata ou salada verde.
- As almôndegas assadas podem ser congeladas antes ou depois de assadas. Para congelar antes de assar, modele as almôndegas e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao freezer até congelarem completamente. Depois, transfira para sacos plásticos ou recipientes próprios para congelamento. Para congelar depois de assadas, deixe-as esfriarem completamente antes de armazená-las no freezer.
Aproveite essa receita fácil e saborosa para preparar um almoço ou jantar prático e nutritivo para toda a família!
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