Ingredientes da almôndegas ao molho branco
- 600g de acém moído;
- 1 fio de azeite generoso;
- Uma colher (sopa) de amido de milho;
- 1 e meia cebola grande picada;
- 2 dentes de alho amassado;
- temperos a gosto;
- 200g de queijo minas ralado;
- 300ml de leite;
Modo de preparo
Primeiramente, tempere a carne, com sal e os temperos ao seu gosto,( usei, Lemon Pepper, salsa, vinagrete desidratada e pimenta do reino) e meia cebola picada.
Logo depois, com as mãos, faça bolinhas de carne do tamanho que desejar.
Em seguida, em uma panela coloque um fio de azeite e leve ao fogo, acrescente a outra metade da cebola picada e refogue até dourar. Logo depois acrescente as bolinhas de carne e de uma dourada de todos os lados.
Enquanto isso, em uma panela com azeite, leve ao fogo e refogue o alho e o restante da cebola picada, adicione o curry e a seguir coloque o leite com amido de milho dissolvido.
Então, vá mexendo até engrossar, tempere com sal e a pimenta do reino e desligue.
Por fim, coloque o molho branco em um refratário e acomode as bolinhas de carne, salpique com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por uns 45 minutos. Sirva em seguida.
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