De fato, é uma receita muito saborosa que vai conquistar a todos, como um almoço rápido e bastante fácil de executar na cozinha. Do mesmo modo, é uma comida que não leva ingredientes difíceis de encontrar e pode ser a solução para os dias de economia na semana.
Ingredientes
Primeiramente, reserve 04 ovos, 500g de macarrão fusilli (parafuso), 01 gomo e meio de calabresa, 05 dentes de alho, 02 colheres de sopa de margarina ou manteiga, 05 colheres de sopa de extrato de tomate, 01 maço de brócolis, 01 colher de chá de sal, 01 pitada de pimenta do reino e 01 colher (sopa) de orégano. Pode usar outro tipo de macarrão.
Modo de fazer
A princípio, cozinhe os ovos e reserve para decorar o prato mais tarde, picando em rodelas grossas. Da mesma forma, em uma panela com água fervente, coloque o macarrão para cozinhar al dente por 7 minutos. Depois disso, desligue o fogo e escorra o macarrão, reservando para montar o almoço rápido, depois de fazer o molho temperado.
Para preparar o molho, coloque a calabresa cortada em rodelas em uma panela com a margarina ou manteiga. Assim, deixe fritar e acrescente o alho, mas, continue mexendo até dourar o alho. Em caso de perceber que as rodelas de calabresa possam fritar muito, abaixe o fogo e acrescente só mais um pouquinho de manteiga.
Ao mesmo tempo, adicione o extrato de tomate, o sal, o orégano e a pimenta. Depois de mexer bem, pode colocar todo o macarrão cozido e agregue bem o molho na massa.
Em seguida, coloque todos os pedaços de brócolis, misturando suavemente para compor a finalização desse almoço rápido. Por fim, decore com as rodelas de ovos picados e sirva.
Opções na receita do almoço rápido
São muitas as opções para enriquecer esse almoço rápido, no entanto, a adição de alguns legumes servem para deixar a receita mis gostosa. Acima de tudo, ganha-se em saúde e vitalidade, pois, legumes são fonte de proteínas e vitaminas que só ajudam na alimentação.
Dessa forma, se puder, procure acrescentar cenouras cozidas bem picadinhas e ervilhas também cozidas para dar suculência ao prato. Mesmo sendo um almoço rápido, pode ganhar alguns ingredientes que não irão aumentar tanto assim, o tempo de preparo.
Igualmente, pode-se usar um fio generoso de azeite de oliva (extra virgem) para finalizar o prato pronto.
Em contrapartida, pode-se adicionar 200 g de queijo parmesão por cima do prato de almoço rápido e gratinar por 10 minutos ao forno médio.
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