A SOBREMESA MAIS FÁCIL QUE JÁ FIZ DE ABACAXI | DESMANCHA NA BOCA

• 3/4 de xícara de chá de açúcar,
• 2 xícaras de chá de leite em pó,
• 3/4 de xícara de chá de água morna,
• 2 colheres de sopa de amido de milho,
• 500 ml de leite integral,
• 2 gemas de ovo,
• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
• 1 colher de sopa de manteiga,
• 100 gramas de chocolate branco nobre picado.

Modo de Preparo:

1. Coloque o açúcar, o leite em pó e a água em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar e ganhar consistência (aproximadamente 2 minutos).
2. Em uma panela coloque o amido de milho, dissolva com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante do leite e dos ingredientes inclusive a mistura feita no liquidificador e leve para cozinhar em fogo médio misturando sempre para não queimar.
3. O ponto é quando a mistura atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Abacaxi em Calda

Ingredientes:

• 1 abacaxi picado,
• 1/2 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Coloque o abacaxi em uma panela, salpique o açúcar por cima, leve ao fogo médio e cubra com uma tampa mexendo rotineiramente para não queimar.
2. Deixe cozinhar até dourar levemente os abacaxis.

Montagem:

1. Retire o excesso da calda do abacaxi e despeje-os dentro do creme branco, misture bem e despeje em uma travessa.
2. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.

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