A melhor receita de sonho que já vi

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Os sonhos são uma sobremesa tradicionalmente brasileira, presentes em diversas festas e comemorações. Feitos com uma massa fofinha e recheados com um creme delicioso, eles são uma verdadeira tentação para quem ama doces. Se você quer aprender como fazer essa delícia em casa, confira a receita a seguir.

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • Óleo para fritar
  • Açúcar com canela para polvilhar

Para o creme

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Gotas de baunilha a gosto


Modo de Preparo

  1. Esfarele o fermento e junte o sal.
  2. Coloque a farinha de trigo (reserve cerca de 1/2 xícara), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento com o sal, misturado com o leite morno.
  3. Sove bem a massa, polvilhe farinha e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
  4. Abra a massa grosseiramente com a mão ou rolo e modele os sonhos com a ajuda de um cortador redondo.
  5. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe dobrar de tamanho.
  6. Frite em óleo não muito quente.
  7. Escorra e passe pelo açúcar com canela.
  8. Para o creme, coloque todos os ingredientes, exceto a baunilha, em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  9. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.
  10. Recheie os sonhos com ajuda de um saco de confeitar.
  11. Sirva em seguida.

Dicas

  • Para um recheio mais cremoso e com mais sabor, dobre a receita do creme.
  • Se preferir, os sonhos também podem ser assados em vez de fritos, para uma versão mais saudável.
  • Para uma opção diferente de recheio, substitua o creme por pedacinhos de goiabada.

Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa sobremesa, não perca tempo e experimente na sua casa. Seus amigos e familiares com certeza vão adorar!



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Sou a Dona Lúcia, apaixonada por receitas caseiras daquelas que abraçam a alma. Cozinho com amor há mais de 50 anos e aqui no Receita Grátis compartilho meus segredos de vó: bolos fofinhos, truques simples e muito carinho em cada passo. Se você procura sabor, economia e aquele jeitinho acolhedor de cozinhar, chegou ao lugar certo! cozinheira da velha guarda | inspiração do Receita Grátis
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