Que delícia de pão de cenoura! Com esta receita fácil e rápida, você terá um pão fresco e caseiro em pouco tempo. Além disso, a cenoura adiciona um sabor doce e uma textura macia à massa, além de ser uma ótima fonte de nutrientes para a saúde dos olhos.
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 copo de açúcar
- Meio copo de óleo
- 1 pitada de sal
- Meio copo de água morna
- 1 sachê de fermento em pó (10g)
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Ovo para pincelar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras descascadas com os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, o óleo, o sal e a água morna até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo gradualmente até que a massa comece a se soltar da tigela.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Modele a massa em bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
- Pincele os pãezinhos com ovo batido e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Dicas
Para esta receita de pão de cenoura:
- Certifique-se de usar cenouras frescas e de boa qualidade para obter melhores resultados.
- Não exagere na quantidade de farinha, pois isso pode deixar a massa muito seca e difícil de trabalhar.
- Ao adicionar a farinha, faça isso gradualmente e mexa bem a massa para evitar grumos.
- Deixe a massa descansar em um local quente e protegido de correntes de ar para ajudar no crescimento adequado.
- Use farinha de trigo comum, se possível, pois farinhas especiais podem afetar a textura e o sabor do pão.
- Você pode experimentar adicionar especiarias, como canela, noz-moscada ou cravo, para dar mais sabor ao pão.
- Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para tornar o pão mais saudável.
- Ao pincelar o pão com ovo antes de colocar no forno, adicione um pouco de leite ou água ao ovo para diluí-lo e obter uma camada mais uniforme.
- Para saber se o pão está assado, bata na superfície com os dedos. Se fizer um som oco, está pronto.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de fatiar para obter fatias mais uniformes e evitar que esfarele.
