Se você ama uma farofinha bem dourada, cheia de sabor e com aquela cebola caramelizada no ponto certo, prepare-se para se apaixonar! 💛 Esta receita é super prática, leva poucos ingredientes e é perfeita para acompanhar qualquer refeição. Vamos lá? 👩🍳👨🍳
🛒 Ingredientes:
🧈 2 colheres de sopa de manteiga
🧅 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas
🧂 Sal a gosto
🥄 1 colher de chá de açúcar (opcional, para caramelizar)
🌽 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
🧡 Cheiro-verde picado a gosto
🌶️ Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo:
🧈 Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.
🧅 Adicione as cebolas e deixe dourar lentamente, mexendo de vez em quando, até ficarem bem macias e levemente caramelizadas (uns 10 minutos).
🥄 Se quiser, adicione o açúcar para ajudar no caramelizado!
🧂 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
🌽 Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que fique úmida e bem misturada com a cebola.
🧡 Finalize com cheiro-verde picado a gosto e misture bem.
🍽️ Sirva quente ou em temperatura ambiente!
💡 Dicas especiais:
⏳ O segredo para a cebola perfeita é paciência! Não apresse o processo, deixe ela dourar devagar para soltar todo o sabor.
🌱 Se quiser, adicione um pouco de bacon ou linguiça frita para deixar a farofa ainda mais rica!
🍋 Uma gotinha de limão na hora de servir realça ainda mais o sabor da cebola.
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