Olá, pessoal! Se tem uma coisa que eu amo é cozinhar, principalmente quando é uma receita fácil e rápida. E hoje eu trago para vocês uma receita de massa de nhoque caseiro com apenas 4 itens. É uma delícia e super fácil de fazer. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!
Ingredientes para a massa de nhoque caseiro
Para fazer essa receita, você só precisa de 4 ingredientes básicos que, provavelmente, você já tem em casa:
- 1kg de batatas (de preferência as mais novas)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Preparando a massa de nhoque caseiro
- Cozinhe as batatas até que fiquem macias e esprema-as com um espremedor de batatas.
- Adicione a farinha de trigo, o ovo e o sal na mistura de batatas amassadas.
- Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Polvilhe farinha de trigo em uma superfície lisa e enfarinhada.
- Pegue pequenas porções de massa e faça rolinhos com cerca de 2 cm de diâmetro.
- Corte os rolinhos em pedaços de cerca de 2 cm de comprimento.
- Com a ajuda de um garfo, faça ranhuras no nhoque para que o molho possa aderir melhor.
- Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos ou até que os nhoques subam para a superfície da água.
Dicas para a massa de nhoque caseiro perfeita
- Use batatas novas e sem machucados para que a massa fique mais leve e saborosa.
- Não amasse as batatas no liquidificador ou processador, pois isso deixará a massa muito líquida e difícil de trabalhar.
- Polvilhe bastante farinha de trigo na superfície para evitar que a massa grude.
- Faça os rolinhos de massa o mais fino possível para que o nhoque fique leve e não fique duro após o cozimento.
- Não cozinhe muitos nhoques de uma vez só para que eles não grudem uns nos outros.
- Sirva com o molho de sua preferência e bom apetite!
Conclusão: E aí, o que acharam dessa receita de massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes? É fácil e rápida, né? Tenho certeza de que todos na sua casa vão amar. Então, não perca tempo e experimente essa delícia na sua próxima refeiçã. Até a próxima!
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