TORTA DE BATATA DE FRIGIDEIRA

6 Batatas inglesas grandes cozidas
200g de presunto picado
300g de queijo muçarela picado
150g de requeijão cremoso
1 Colher de (sopa) de azeite
– Salsinha a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha amasse as batatas até virar um “purê” adicione salsinha, sal e uma colher de azeite, misture bem. Unte uma frigideira com manteiga e espalhe metade do “purê”, adicione todo o recheio, espalhe a outra metade do “purê” com uma colher,vá espalhando até ficar bem liso e uniforme.

Leve ao fogo alto por 7 minutos, vire num prato, depois volte para a frigideira pra assar o outro lado por mais 7 minutos.