Condimento caseiro, sem conservantes, fácil de preparar e muito saboroso. Ao grelhar legumes, sopas, molho de tomate, feijão e até arroz, é muito indicado para temperar carnes (porco, vaca e frango). Pode ser usado sem restrições, pois é 100% natural.
Tempero Sazon, caseiro, sem conversantes super natural
– Alho desidratado (25gr)
– Cebola desidratada (30gr)
– Cebolinhas e salsinha desidratada (5gr)
– Colorau (1 colher de chá)
– Açafrão-da-terra (1 colhe de chá)
Confira o modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no processador, porque você tem que colocá-los no microprocessador e continuar pulsando até que tudo esteja triturado. Você também pode passá-lo por uma peneira, onde pode usar pó fino como tempero para carnes, etc. O resíduo mais grosso pode ser usado em molho de salada com azeite e limão.
Atenção
As quantidades são aproximadas, pois, são feitas a partir de pequenas embalagens vendidas em supermercados. Você encontrará diferentes marcas e a quantidade de cada marca pode variar. Se você quiser produzir em massa, pode comprar cereais e especiarias em lotes e, se tiver mais, pode triturar tudo em um liquidificador ou processador de alimentos maior. Guarde em um pote com tampa.
Breve receitinha de carne com brócolis
– Carne bovina em cubos (400gr)
– Seu tempero que aprendeu nesta receita (tipo Sazon)
– 2 pitadas com sal
– Óleo (2 colheres de sopa)
– Água fervendo (meia xícara ou 100ml)
– Brócolis em pequenos buquês (1 xícara com aprox. 80gr)
– Milho-verde em conserva (meia lata sem água)
Coloque a carne em uma tigela média, polvilhe com tempero estilo sazon e uma pitada de sal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para temperar.
Coloque uma frigideira com óleo em fogo alto! Adicione a carne e refogue por 5 minutos ou até dourar. Adicione a água, o brócolis, o sal e o milho e misture bem até que a panela esteja completamente coberta, cerca de 5 minutos, ou até que o brócolis esteja al dente.
