Uma receita fácil para fazer pastéis sequinhos e crocantes, igualzinho ao da feira!
✅ Ingredientes:
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500g de farinha de trigo 🍚
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1 colher (sopa) de sal 🧂
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1 colher (sopa) de vinagre branco 🍶
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1 colher (sopa) de cachaça 🥃 (deixa a massa mais crocante)
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2 colheres (sopa) de óleo 🌿
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200ml de água morna 💧
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2️⃣ Adicione o vinagre, a cachaça, o óleo e misture bem.
3️⃣ Acrescente a água morna aos poucos, sovando até formar uma massa lisa.
4️⃣ Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5️⃣ Abra a massa bem fina com um rolo.
6️⃣ Recheie a gosto, feche e frite em óleo quente até dourar!
📌 Dicas para um pastel perfeito:
✔ Cachaça: Ajuda a formar bolhas na massa, deixando o pastel sequinho!
✔ Descanso da massa: Deixa a textura mais elástica e fácil de abrir.
✔ Óleo quente (180°C): Frita rápido e deixa crocante!
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