Se você ama receitas com milho, vai se apaixonar por essa pamonha de forno cremosa. Uma versão prática da tradicional pamonha, feita no liquidificador e assada no forno. É perfeita para servir no lanche da tarde, festas juninas ou em qualquer ocasião em família. Fica pronta em poucos minutos e o sabor é incrível!

📋 Ingredientes para a Pamonha

6 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó (opcional, para dar aroma e sabor)

👩‍🍳 Modo de Preparo

Higienize bem as espigas e retire os grãos com uma faca rente ao sabugo.
Coloque os grãos no liquidificador com o leite, açúcar, manteiga, sal e canela.
Bata até formar um creme homogêneo e consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.
Retire o papel e asse por mais alguns minutos até dourar levemente, se desejar.
Deixe amornar e sirva em pedaços. Uma delícia para compartilhar com a família!

💡 Dicas Extras

Para uma pamonha ainda mais cremosa, adicione 1/2 caixinha de creme de leite à massa.
Se quiser, polvilhe canela em pó por cima depois de assada.
Essa receita também pode ser feita com milho de lata (2 latas escorridas), mas o sabor é mais autêntico com o milho fresco.

Perguntas Frequentes sobre a Pamonha de Forno

Posso fazer a pamonha com milho de lata?

Sim, você pode substituir as espigas por 2 latas de milho escorridas, mas o sabor do milho fresco é mais intenso e tradicional.

A pamonha de forno fica doce ou salgada?

Essa versão é doce, mas com equilíbrio. Você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal.

Precisa usar fermento na receita?

Não é necessário fermento. A textura cremosa da pamonha vem da mistura do milho com o leite e a manteiga.

Quanto tempo dura a pamonha de forno?

Ela pode ser conservada na geladeira por até 3 dias. Aqueça no micro-ondas ou forno antes de servir.

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