🔪 Ingredientes Necessários

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1

   Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até virar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e misture até dissolver totalmente. Despeje a calda no fundo da forma.
2. Passo 2

   Polvilhe o coco ralado (50g) por cima da calda caramelizada na forma.
3. Passo 3

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. Passo 4

   Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
5. Passo 5

   Despeje a massa na forma sobre a calda com coco e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos (ou até passar no teste do palito).
6. Passo 6

   Desenforme o bolo ainda morno para que o caramelo não grude no fundo da forma.