Bolo pé de moça fica fofinho e leva cobertura cremosa com amendoim

O bolo pé de moça é uma adaptação do conhecido doce brasileiro que combina amendoim e leite condensado em uma massa macia e saborosa. A receita chama atenção pela textura fofinha e pela cobertura cremosa, sendo uma boa escolha para acompanhar café ou chá da tarde. A versão foi divulgada pelo canal Simoni Ramos Receitas.

Segundo a proposta da receita, o preparo é simples e rende um bolo assado em forma retangular, finalizado com cobertura ainda na forma, sem necessidade de desenformar. O resultado é um doce de perfil caseiro, com sabor marcante de amendoim e acabamento com leite em pó.

Como é feito o bolo pé de moça

Para a massa, entram farinha de trigo, açúcar, leite, amendoim torrado e triturado sem sal, óleo, fermento em pó, leite em pó e ovos. Já a cobertura leva creme de leite, leite condensado, amendoim, leite em pó e manteiga. A base da preparação é feita em uma tigela, com mistura manual até ficar homogênea, e o bolo vai ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Na finalização, a cobertura é levada ao fogo até engrossar e aparecer o fundo da panela. Depois, é espalhada sobre o bolo ainda na forma e polvilhada com leite em pó. Para quem busca outras opções de massa macia, vale conferir também este bolo de laranja e o segredo do bolo perfeito.

Ingredientes da receita

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado sem sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 20 gramas de leite em pó
• 3 ovos

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Leite em pó para finalizar

Modo de preparo

Preparo da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata com um fouet até homogeneizar.
2. Acrescente o óleo e o leite, misturando novamente.
3. Adicione o leite em pó, o amendoim torrado sem sal picado e a farinha de trigo peneirada, misturando até incorporar.
4. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje em forma retangular de 30 cm x 20 cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
6. Retire do forno e mantenha o bolo na forma.

Preparo da cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o amendoim torrado sem sal e a manteiga.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
3. Quando ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela, desligue o fogo.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo na forma e espalhe bem.
5. Finalize com leite em pó polvilhado por cima.
6. Espere esfriar antes de servir.

O que esperar do resultado

O bolo pé de moça reúne massa macia, cobertura cremosa e o sabor característico do amendoim, que aparece tanto na mistura do bolo quanto no acabamento. Por ser servido na própria forma, o doce mantém boa apresentação e facilita o corte em quadrados ou retângulos. É uma opção prática para receber visitas ou variar o lanche da tarde com uma receita de perfil caseiro.

Com ingredientes acessíveis e preparo direto, a receita se encaixa no tipo de doce que costuma agradar quem gosta de sobremesas com textura úmida e sabor mais intenso. A combinação de leite condensado, leite em pó e amendoim é o principal destaque da preparação.