Com o alto preço do gás, aprenda um truque para cozinhar feijão em apenas 15 minutos
Essa comida, feita da maneira certa, que deixa a qualidade mole, demora muito tempo resultando no uso de muito mais gás do que as pessoas gostariam e a esse preço não há como desperdiçá-lo.
Neste artigo, você aprenderá a cozinhar feijão em apenas 15 minutos, pois são ricos em ferro e obrigatórios em qualquer mesa de família. Isso economiza combustível e tempo, permitindo que você aproveite todos os benefícios dos grãos.
Para iniciar esse processo é necessário colocar o feijão a ser usado em uma tigela com água, na tigela com o feijão e a água adicione 3 rodelas de limão para cada 500g de feijão.
- O limão ajudará a remover quaisquer gases presentes nos grãos.
- Após deixar de molho por cerca de 1 hora, retire as rodelas de limão e troque a água colocando em uma panela de pressão para ferver.
- Tempere a gosto e cozinhe por cerca de 15 minutos, ao abrir a panela verá que o feijão está totalmente macio.
- Atenção, os grãos não devem ficar de molho por duas horas, pois há um alto risco de derreter na água com limão e não dar o resultado esperado.
- Esse processo pode economizar cerca de 40 minutos de gás, o tempo que leva para o alimento ficar totalmente cozido.
Receita de Feijão tradicional:
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão seco, lavado e escorrido
- 3 xícaras de água
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate maduro, picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione o feijão e 3 xícaras de água. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Reduza o fogo e adicione a cebola, alho, tomate, cominho e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até que o feijão esteja macio.
- Adicione sal a gosto e misture.
- Sirva quente, acompanhado de arroz, carne ou outro prato de sua preferência.
Obs: se quiser cozinhar mais rápido pode seguir os truques que te passei anteriormente
Uma dica para cozinhar feijão mais rapidamente é deixá-lo de molho por pelo menos 8 horas antes de cozinhá-lo. Isso ajuda a amaciar as cascas e diminui o tempo de cozimento. Outra dica é adicionar um pedaço de bacon ou costela na panela com o feijão enquanto cozinha, isso irá adicionar sabor e ajudar na maciez do feijão.
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