Pão doce fofinho: receita simples leva leite condensado e coco na finalização

O pão doce fofinho segue entre as receitas mais tradicionais da panificação caseira e continua presente tanto em padarias quanto na mesa do café da manhã. A versão compartilhada pelo canal Cozinhando com a Ly aposta em uma massa macia, aroma marcante e finalização com leite condensado e coco ralado, combinação que reforça o perfil doce da preparação.

Por ser uma receita de preparo direto e rendimento generoso, o pão doce é uma opção prática para servir quentinho com manteiga, no café da manhã ou no lanche da tarde. Segundo a proposta original, a massa leva ingredientes básicos e passa por duas etapas de descanso antes de ir ao forno.

Como é feito o pão doce fofinho

A base da receita reúne farinha de trigo sem fermento, leite morno, fermento biológico seco, açúcar, ovos, óleo e sal. Depois de misturados, os ingredientes formam uma massa lisa, que precisa ser sovada até atingir ponto homogêneo e sem grudar nas mãos. Em seguida, ela descansa por 1 hora, é dividida em 16 porções e modelada em bolinhas.

As porções são acomodadas em duas formas de 24 cm de diâmetro com furo central, previamente untadas e enfarinhadas. Depois de mais 40 minutos de repouso, os pães recebem pincelamento com gema e leite e seguem para o forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Ao sair do forno, a orientação é deixar amornar, desenformar e finalizar com leite condensado e coco ralado a gosto. O resultado é um pão doce com aparência caseira e textura macia, ideal para consumo ainda morno.

Ingredientes da receita de pão doce fofinho

• 750 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 100 ml de óleo
• 300 ml de leite morno
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (café) de sal
• Leite condensado e coco ralado para finalizar
• 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar

Passo a passo do preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico seco.
2. Acrescente o açúcar, os ovos, o óleo e o sal, mexendo até integrar bem os ingredientes.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa firme.
4. Sove sobre a bancada até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
5. Faça uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora.
6. Depois, divida a massa em 16 porções de 85 gramas cada e modele bolinhas.
7. Distribua as bolinhas em 2 formas de 24 cm de diâmetro, com furo central, untadas e enfarinhadas.
8. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos.
9. Pincele com a mistura de gema e leite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
10. Retire, espere amornar, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.

Resultado e sugestão de consumo

O pão doce fofinho é uma receita que se destaca pela combinação de massa macia com cobertura doce e acabamento simples. A estrutura em porções individuais facilita o serviço à mesa e torna o preparo útil para café da manhã, lanche da tarde ou até para ocasiões em família.

Na prática, é uma receita que valoriza ingredientes acessíveis e um processo curto, sem técnicas complexas. Para quem gosta de pães doces caseiros, vale acompanhar também esta opção de massa de pão doce e, para variar o cardápio, o pão doce de Páscoa.

Com poucos passos e uma finalização clássica, o pão doce mantém o apelo de receita de forno feita para servir ainda morna, com textura macia e sabor equilibrado.