Torta de arroz com frango sem farinha vira opção econômica e cremosa para o dia a dia

A torta de arroz com frango apresentada pelo canal Divinas Receitas chama atenção por uma proposta simples: aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um prato completo, cremoso e sem farinha de trigo. A receita é descrita como prática, nutritiva e adequada tanto para variar o cardápio da semana quanto para servir em uma refeição informal.

Segundo a preparação divulgada, a torta combina um recheio bem temperado de frango desfiado com uma massa batida no liquidificador à base de arroz cozido, ovos, creme de leite e queijo parmesão. O resultado é uma torta assada em refratário, finalizada com requeijão, mussarela e orégano, com rendimento pensado para o consumo em casa.

Como é feita a torta de arroz com frango

O preparo começa pelo recheio, feito com peito de frango cozido e desfiado, molho de tomate, alho, cebola, tomate, azeitona e temperos como sal, pimenta-do-reino, lemon pepper, chimichurri e páprica picante. Depois, a massa leva arroz cozido, ovos, creme de leite, alho, cebola, parmesão ralado, sal e fermento em pó.

Na montagem, a receita alterna camadas da massa com o recheio e acrescenta requeijão e mussarela por cima. Em seguida, vai ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. O ponto indicado é quando a superfície fica dourada e a torta ganha consistência para ser servida em pedaços.

Ingredientes da receita

Para o recheio

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 150 gramas de molho de tomate
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Lemon pepper e chimichurri a gosto
• Páprica picante e azeitona a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 fio de óleo

Para a massa

• 2 ½ xícaras de chá de arroz cozido
• 4 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ¼ de cebola
• Sal a gosto

Para a montagem

• Orégano a gosto
• Mussarela fatiada a gosto
• Requeijão cremoso

Passo a passo do preparo

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourar.
2. Adicione o tomate, o chimichurri, a páprica, o lemon pepper, a pimenta-do-reino, o sal e a azeitona, misturando bem.
3. Acrescente o molho de tomate e o frango desfiado. Mexa, ajuste o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos para incorporar o sabor.
4. Finalize com salsinha e cebolinha e reserve até esfriar.

Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o alho, a cebola, o creme de leite, o sal, o arroz cozido e o parmesão por cerca de 5 minutos, até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.

Montagem e forno

1. Unte e enfarinhe um refratário.
2. Espalhe metade da massa, distribua o recheio, acrescente o requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.
3. Finalize com a mussarela fatiada e polvilhe orégano.
4. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Retire e sirva em seguida.

Por que essa receita chama atenção

Além de evitar o desperdício de arroz já pronto, a torta se destaca por não levar farinha de trigo e por reunir ingredientes comuns da cozinha brasileira. Em nossa análise editorial, o apelo da receita está justamente na combinação entre economia, praticidade e textura cremosa, o que ajuda a explicar o interesse por preparos desse tipo.

Outro ponto favorável é a versatilidade: a torta pode funcionar como lanche reforçado, refeição principal ou opção para aproveitar sobras do dia anterior. Quem gosta de receitas salgadas de forno também pode se interessar por torta de sardinha e por esta torta de pepperoni, ambas com proposta prática para o cotidiano.

Resumo da receita

A torta de arroz com frango é uma alternativa prática para quem quer um prato de forno simples, com ingredientes acessíveis e resultado bem servido. O
modo de preparo direto ajuda a tornar a receita uma opção útil para refeições rápidas dentro de casa.