Bolo de iogurte com maçã fica fofinho, perfumado e leva canela na cobertura

O bolo de iogurte com maçã ensinado pelo canal Nossa Cozinha chama atenção pela textura leve, pelo sabor suave e pelo aroma marcado de canela. A receita combina a cremosidade do iogurte natural com a doçura da maçã, resultando em um bolo simples de preparar e com perfil ideal para o café da tarde ou para acompanhar um chá.

Segundo a proposta da receita, o preparo não exige etapas complexas nem ingredientes difíceis de encontrar. A massa é feita de forma direta, com mistura dos líquidos, incorporação dos secos e finalização com fermento. A cobertura leva maçãs fatiadas, açúcar e canela, o que ajuda a formar uma camada rústica e perfumada sobre o bolo depois de assado.

Como é feito o bolo de iogurte com maçã

Para preparar a massa, são usados farinha de trigo, açúcar, óleo, iogurte natural integral, ovos, fermento em pó e sal. Depois de bater os ingredientes na sequência correta, a mistura vai para uma forma redonda de fundo removível, untada e enfarinhada. Em seguida, as maçãs cortadas em meia lua, com casca, são distribuídas por cima da massa.

Na finalização, a receita pede uma mistura de açúcar com canela polvilhada sobre as frutas. O bolo deve assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos. Depois de pronto, basta esperar amornar antes de desenformar. O resultado é um bolo macio, úmido e com aparência caseira.

Ingredientes da receita

Para o bolo

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 pote de iogurte natural integral
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 1/2 maçãs fatiadas

Passo a passo do preparo

Massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem.
2. Acrescente o óleo, o sal e o iogurte natural, misturando até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco para incorporar.
4. Por fim, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Cobertura e forno

1. Disponha as maçãs fatiadas em meia lua sobre a massa, com a casca.
2. Polvilhe o açúcar misturado com a canela por cima.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos.
4. Retire, espere amornar e desenforme em uma travessa.

Por que essa receita agrada tanto

O apelo do bolo está na combinação de ingredientes simples com resultado bem característico. O iogurte ajuda a deixar a massa mais macia, enquanto a maçã acrescenta umidade e um sabor levemente frutado. Já a canela reforça o aroma e dá acabamento à cobertura, criando uma receita que funciona bem tanto no dia a dia quanto em ocasiões mais descontraídas.

Em nossa análise editorial, receitas como essa costumam ganhar espaço justamente por unirem praticidade e resultado visual atrativo. A presença das fatias de maçã por cima também valoriza o bolo na hora de servir, sem exigir técnicas elaboradas.

Se você gosta de bolos caseiros com preparo fácil, vale conferir também este bolo de fubá e o bolo de limão, que seguem uma linha prática e saborosa para o café da tarde.

Resumo rápido da receita