De fato, um legume bem preparado e apresentado com ingredientes e temperos que melhoram o sabor, dão mais vida a uma refeição simples e de rotina. Por isso, não deixe de experimentar essa receita que ensina o preparo de couve-flor empanada, que fica muito crocante e macia por dentro. Da mesma forma, qualquer legume empanado, sempre fica apetitoso e muito delicioso.
Preparo de couve-flor empanada! Um sucesso para o almoço!
Primeiro, separe 01 cabeça de couve flor de tamanho médio, 02 ovos, 02 xícaras de chá de farinha de rosca, óleo para fritar, 01 sachê de tempero para caldo de legumes, páprica defumada e sal a gosto.
Como fazer o preparo de couve-flor empanada
Antes de mais nada, lave muito bem a peça de couve flor e, logo em seguida, separe os buquês que compõem a cabeça de couve-flor.
Logo a seguir, separe uma panela de tamanho médio e adicione uma boa porção de água. A seguir, adicione também, os temperos da receita (sal, tempero de caldo de legumes e páprica defumada) e, mexa tudo muito bem.
Ao mesmo tempo, não deixe de experimentar a água já temperada, para ver se o ponto do tempero está bom. Se necessário, corrija, pois, a quantidade de temperos é a gosto e, por isso, pode-se incluir outros de preferência.
Assim, logo em seguida, leve essa panela com os temperos, para o fogo alto! Desse modo, assim que a água começar a ferver, pode colocar os buquês de couve-flor e deixar cozinhar, até ficar no ponto “al dente”.
Por fim, após o cozimento, escorra toda a água e reserve os buquês de couve-flor.
Finalização do Preparo de couve-flor empanada
Então, em um passo seguinte, pegue um recipiente, de preferência, uma tigela e, dentro dela adicione os ovos. A seguir, bata bem com um garfo ou um fuê. Ao final, acrescente a essa mistura de ovos, um pouco de sal, a gosto.
Logo depois, separe um outro recipiente mais raso e grande e adicione a farinha de rosca.
Por fim, pegue uma panela de tamanho médio e adicione dentro, um pouco de óleo. Deixe a panela com óleo aquecendo.
Então, enquanto a panela aquece, comece a passar os buquês de couve-flor, primeiro, nos ovos batidos e, em seguida, empane na farinha de rosca. Vá fazendo isso e, em seguida, coloque cada um para fritar na panela com óleo quente.
Dessa forma, frite todos os buquês de couve-flor, até que fiquem bem dourados.
Depois de tudo, retire da fritura e transfira cada um, para um prato com papel-toalha, para escorrer o óleo.
Por fim, está pronto esse Preparo de couve-flor empanada, para servir e encantar a todos.
