Clique no assunto que você quer ler
O curau cremoso com milho de lata é uma sobremesa tradicional brasileira,
simples feito em poucos minutos.
🛒 Ingredientes
- 🌽 2 latas de milho verde (sem a água)
- 🥛 500 ml de leite
- 🍬 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 🧂 1 pitada de sal
- 🌿 Canela em pó a gosto (para finalizar)
👩🍳 Modo de Preparo
- 🔹 No liquidificador, coloque o milho e o leite.
- 🔹 Bata bem até formar um creme homogêneo.
- 🔹 Coe a mistura em uma peneira, apertando bem para extrair todo o líquido.
- 🔹 Despeje o líquido em uma panela, acrescente o açúcar e a pitada de sal.
- 🔹 Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
- 🔹 Cozinhe até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- 🔹 Desligue o fogo e transfira para um refratário ou porções individuais.
- 🔹 Polvilhe canela em pó por cima e sirva quente ou gelado.
💡 Dicas para um Curau Perfeito
- ✨ Para um curau ainda mais cremoso, use leite integral.
- ✨ Se preferir, substitua o açúcar por leite condensado.
- ✨ Pode ser servido gelado após 2 horas na geladeira.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
➡️ Posso fazer curau com milho de lata?
Sim! O milho de lata é prático e funciona muito bem, garantindo sabor e cremosidade.
➡️ O curau precisa ser coado?
Sim, coar é importante para remover o bagaço e deixar o curau bem liso e cremoso.
➡️ Dá para fazer curau sem açúcar?
Dá sim. Você pode usar adoçante culinário ou não adoçar, dependendo da sua dieta.
➡️ Quanto tempo o curau dura na geladeira?
Armazenado em recipiente fechado, dura até 3 dias na geladeira.
➡️ Posso congelar o curau?
Não é recomendado, pois a textura pode alterar após o descongelamento.