Que delícia de receita de cuca de frutas! É uma ótima opção para o lanche da tarde ou sobremesa. Para prepará-la, basta seguir os passos simples descritos na receita. Lembre-se de escolher as frutas de sua preferência para cobrir a massa e, se desejar, adicionar a cobertura de açúcar, canela e manteiga para deixar a cuca ainda mais saborosa. Não se esqueça de pré-aquecer o forno a 200ºC e assar por aproximadamente 35 minutos. Depois, é só servir e aproveitar!
Bolo de Cuca de Frutas faça hoje mesmo !
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 tablete de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 envelope de açúcar de baunilha
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- Frutas de sua preferência (uva, pêssego, banana, laranja, moranguinho)
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
Modo de Preparo
- Bata o açúcar, a manteiga, a baunilha e as gemas em uma tigela da batedeira. Lentamente, vá acrescentando a farinha de trigo e o leite até obter uma massa consistente.
- Acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente.
- Coloque a mistura em uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada. Cubra com fatias de frutas de sua escolha, como uva, pêssego, laranja, moranguinho, banana, abacaxi ou outra fruta.
- Misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga até formar uma farofa granulada. Distribua esta farofa por cima das frutas da cuca.
- Leve a cuca ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
Dicas:
- Para obter uma cuca mais saudável, experimente substituir o açúcar branco por açúcar mascavo.
- Se preferir, adicione um toque de limão ou de laranja na massa para um sabor mais cítrico.
- Para uma cobertura crocante, acrescente castanhas picadas ou nozes à farofa.
- A cuca pode ser armazenada em um recipiente fechado por até dois dias.
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