Primeiramente, é bom ressaltar que os legumes são excelentes para a combinação de massas na culinária. Uma vez que, os empanados e preparados desses ingredientes com massa, sempre foram um sucesso na cozinha caseira, até mesmo, em restaurantes renomados. Portanto, essa receita de muffin salgado, deve ser uma atração à parte na mesa de refeições, pois, oferece a textura maravilhosa da abobrinha com a crocância da massa.
Receita de muffin salgado! Uma versão saborosa com abobrinha!
Antes de tudo, separe
- 02 abobrinhas de tamanho médio,
- 03 ovos, meio copo (tipo Americano) de óleo,
- 01 colher de café de sal,
- 01 pacote de queijo parmesão ralado,
- 03 xícaras de farinha de trigo,
- 01 colher de sopa de fermento em pó,
- meio copo (tipo Americano) de leite,
- 150 gramas de mussarela picada, uma pitada de sal e orégano a gosto.
Como preparar a receita de muffin salgado
1 Primeiro, use um ralador para deixar uma das abobrinhas bem ralada, mas, reserve em um pequeno recipiente.
2 A seguir, coloque a outra abobrinha em um liquidificador e, adicione também, os ovos e o óleo. Dessa forma, bata tudo muito bem por um tempo aproximado de 01 minuto.
3 Logo em seguida, acrescente a essa mistura, o sal, o queijo parmesão ralado e o leite integral. Desse modo, bata tudo, novamente, por 04 minutos. Deve ficar uma mistura bem uniforme, ao preparo da massa da receita de muffin salgado.
4 Então, logo em seguida, passe a mistura para uma tigela grande e, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Assim, misture tudo muito bem, até conseguir uma massa lisa e homogênea.
5 Por último, coloque a mussarela picada dentro da massa e mexa até misturar bem.
Preparos finais da receita de muffin salgado
6 Por fim, com a mistura final pronta, comece a colocar a massa para o muffin, em forminhas de cupcake. Depois disso, pode levar a um forno, pré-aquecido a 180° C. Desse modo, deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
7 Da mesma forma, procure observar o tempo todo, para ter certeza do ponto de assar, para não deixar queimar.
8 Finalmente, após assados pode retirar do forno e servir essa receita de muffin salgado, que deve ser, certamente, um grande sucesso à mesa.
