Primeiramente, se sabe que o escondidinho tem esse nome, pela sua forma de preparo e montagem. Esse prato é típico do Nordeste brasileiro, que se prepara, espalhando uma camada de purê de mandioca (macaxera) no fundo da travessa e, por cima, se distribui o charque ou a carne-seca, cobrindo com outra camada desse purê. Entretanto, essa nova versão de Sobremesa de morango escondidinho, vem encantar a todos, pela delícia do chocolate e a textura maravilhosa dos morangos, além do creme de leite e nozes.
Sobremesa de morango escondidinho! Uma versão deliciosa para servir!
Antes de tudo, separe 01 lata de leite condensado, 02 bandejas de morangos limpos, 02 latas de creme de leite, 500 gramas de chocolate meio amargo derretido, 01 xícara de chá de nozes picadas e raspas de chocolates dos dois tipos, ao leite e branco, para decorar.
Sobretudo, para deixar essa Sobremesa de morango escondidinho mais atraente e fazer muito sucesso, pode acrescentar umas cerejas na cobertura final, depois de polvilhar com as raspas de chocolates.
Como fazer
Primeiro, coloque a lata de leite condensado dento de uma panela de pressão e cubra com água. A seguir, leve ao fogo baixo e, assim que pegar pressão, deixe por, mais ou menos,40 minutos após pegar pressão.
A mesmo tempo, aproveite esse tempo do leite condensado na panela de pressão e coloque o chocolate meio amargo para derreter em banho-maria.
Depois de tudo, após o leite condensado cozinhar e esfriar, abra a lata e passe o leite condensado para uma tigela e, adicione o chocolate derretido e o creme de leite. Dessa forma, misture tudo muito bem até ter um creme bem lisinho e homogêneo para ao Sobremesa de morango escondidinho.
Preparos finais da Sobremesa de morango escondidinho
A seguir, separe um refratário e, acomode os morangos limpos e cortados ao meio, um ao lado do outro.
Logo em seguida, coloque um pouco do creme de chocolate e por cima um pouco das nozes. Continue dessa forma, sempre intercalando os ingredientes até acabarem.
Por fim, pode finalizar essa deliciosa Sobremesa de morango escondidinho, colocando as raspas de chocolates e levando para a geladeira por 02 horas.
Ao final, pode servir em seguida.
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