Em primeiro lugar, todos os pratos que levam chuchu, sempre são suculentos e muito saborosos. Desse modo, essa receita de Chuchu ao molho bolonhesa, além de tudo, tem a textura incrível do queijo mussarela e, como resultado, uma crocância gratinada que agrada muito. Com efeito, é uma refeição atrativa e maravilhosa, para servir acompanhada de saladas de folhas e arroz branco.
Chuchu ao molho bolonhesa! Uma delícia de prato gratinado!
Primeiro, separe 02 chuchus picados e cozidos, 01 xícara (chá) de leite integral, 03 claras de ovo, 01 colher (sopa) de amido de milho (maisena), 300g de carne moída (pode ser patinho ou colchão mole), 01 cebola picada, 03 tomates picados, 100g de queijo mussarela ralada, 01 colher (sopa) de queijo parmesão e azeite a gosto.
Do mesmo modo, para um excelente tempero desse Chuchu ao molho bolonhesa, separe cheiro verde a gosto, orégano a gosto e sal a gosto.
Preparo do chuchu ao molho bolonhesa
Antes de tudo, lave bem os chuchus e descasque em pedaços de tamanho pequeno. Em seguida, separe uma panela média e adicione água. Assim, cozinhe os pedaços de chuchu, até que fiquem bem macios.
Ao mesmo tempo, enquanto cozinha os chuchus, separe outra panela e adicione o azeite. Assim que esquentar, faça um refogado da cebola, deixando dourar bem, A seguir, acrescente a carne moída na cebola refogada e, tempere tudo a gosto com sal, pimenta do reino e páprica defumada (ou páprica doce).
Também, adicione um tempero pronto. Uma boa sugestão é o tempero pronto 7 vegetais da Maggi.
Finalização do Chuchu ao molho bolonhesa
Na sequência, uma vez que, a carne moída já está bem cozida, pode adicionar os pedaços de tomate picados e finalizar com cheiro verde a gosto, bem picadinho também.
Logo depois disso, pegue um liquidificador e adicione dentro, o chuchu cozido, o leite, as claras de ovo e o amido de milho. Comece a bater e, ao mesmo tempo, adicione o queijo parmesão, a sal e o orégano a gosto. Assim, bata tudo muito bem por 03 minutos.
Finalmente, separe um refratário de tamanho médio e meio fundo e, despeje a metade do creme de chuchu. Em seguida, despeje a carne moída temperada e cozida e, cubra com a outra metade do creme de chuchu.
Por fim, finalize tudo com o queijo mussarela ralado e leve para um forno, em temperatura média (180°C). Deixe gratinando por 15 minutos a 180 graus.
Ao final, pode servir esse delicioso Chuchu ao molho bolonhesa com queijo. Um prato suculento e muito saboroso.
