Com certeza, essa é uma receita que vai deixar a todos, maravilhados e impressionados com a textura e os sabores. De qualquer forma, esse Pavê de sensações é uma sobremesa maravilhosa que combina, deliciosamente, o creme de chocolate com os morangos e um creme branco com morangos, biscoitos e chantilly. Definitivamente, é uma tentação da confeitaria, aos olhos e ao paladar.
Pavê de sensações! Sensações espetaculares em um doce divino!
Antes de tudo, é necessário ter à mão, 01 pacote de biscoito tipo maisena (pode ser o tipo champagne), 01 lata de leite condensado, 01 lata de creme de leite, 600ml de leite integral, 02 gemas de ovo, 01 colher (sopa) de farinha de trigo, 02 xícaras (chá) de morangos, 01 colher (chá) de baunilha, 100g de chocolate meio amargo, 02 xícaras (chá) de chantilly, 100ml de leite para umedecer os biscoitos e morangos e bombons para decorar esse Pavê de sensações.
Preparo inicial do Pavê de sensações
Primeiramente, misture o leite condensado e o leite integral, em uma panela pequena, juntando também, as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha de trigo, previamente dissolvida em um pouco de leite (100ml).
Assim, leve tudo isso ao fogo baixo e, mexa o tempo todo, até que engrosse a mistura. Dessa forma, após engrossar, pode desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.
Por fim, faça uma divisão desse creme final em duas porções, respectivamente, em 02 tigelas. Divida o creme igualmente em duas tigelas.
Preparo do Creme de Chocolate
Da mesma forma, para fazer o creme de chocolate do Pavê de sensações, acrescente o chocolate picado na primeira tigela de creme que, ainda está quente e, mexa até derreter. Depois de frio, adicione 01 xícara de morangos picados e reserve.
Preparos finais do Pavê de sensações
Por fim, comece a finalização do Pavê de sensações, preparando o último creme para montar essa deliciosa sobremesa.
Preparo do Creme Branco
Dessa forma, adicione o chantilly e 01 xícara de morangos picados, na segunda tigela de creme. Em seguida, misture tudo muito bem, de forma delicada e suave e reserve para começar a montagem.
Montagem do Pavê de sensações
Em primeiro lugar, escolha uma travessa linda, de tamanho médio e comece a montar o Pavê de sensações, alternando as camadas de cremes e biscoitos.
Primeiro, comece com uma camada de creme branco, depois, uma camada de biscoitos umedecidos no leite e uma camada de creme de chocolate. Em seguida, coloque uma camada de biscoito umedecidos e uma camada de creme de branco e outra de creme de chocolate.
Finalmente, termine com o creme chantilly restante e decore com morangos e bombons. Assim, pode levar para a geladeira por 01 hora e, depois disso, servir essa delícia de Pavê de sensações.
