A princípio, seja na hora do almoço ou do jantar o natal pede uma receita como essa, inclusive, no lanche da tarde, não há como resistir a um empadão. Sobretudo, essa receita de Empadão de carne louca, é um prato muito saboroso e, muito fácil para preparar neste fim de ano. Da mesma forma, é claro que, um empadão sempre permite vários recheios incríveis. Além disso, o empadão é prático e uma excelente escolha para variar o cardápio.
Receita de Natal Empadão de carne louca!
Primeiro, separe 04 xícaras (chá) de farinha de trigo, 01 xícara (chá) de margarina, 01 colher (chá) de sal, 03 gemas de ovo e 15 colheres (sopa) de água (aproximadamente).
Ingredientes para o Recheio do Empadão de carne louca
Para fazer o recheio do empadão, separe 03 colheres (sopa) de óleo, 01 cebola picada, meio pimentão amarelo picado, meio pimentão verde picado, 500g de acém cozido e desfiado, 02 tomates picados, 02 colheres (sopa) de extrato de tomate, meia xícara (chá) de azeitona verde picada, 01 colher (sopa) de farinha de trigo, sal e salsa picada a gosto.
Como fazer o Empadão de carne louca
Antes de mais nada, comece aquecendo o óleo, em fogo médio, em uma panela pequena. A seguir, doure a cebola e os pimentões. Depois disso, acrescente a carne, o tomate, o extrato e a azeitona.
Refogue tudo por, 05 minutos. Em seguida, polvilhe tudo com a farinha de trigo, o sal e a salsa, mexendo bem até encorpar. Assim, deixe esfriar bem, para fazer o preparo principal do empadão de carne louca.
Depois disso, misture a farinha, a margarina e o sal até formar uma farofa. A seguir, junte 02 gemas e a água, aos poucos. Do mesmo modo, se precisar, coloque mais água. Embrulhe tudo em filme plástico e leve à geladeira, por 30 minutos.
Preparo final do Empadão de carne louca
Como resultado, comece a abrir a massa com um rolo. Ao mesmo tempo, separe uma fôrma de 22cm de diâmetro, de aro removível e, forre o fundo com parte da massa.
Logo em seguida, espalhe o recheio sobre a massa e, comece a cobrir com a massa restante. Procure decorar para ter uma ótima apresentação desse Empadão de carne louca.
Por fim, pincele por cima, com a gema de ovo que restou e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média. Deixe assando por, 35 minutos, mas, observe sempre para ver se a massa fica dourada.
Finalmente, pode servir esse Empadão de carne louca, que certamente irá agradar a todos.
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