Fazer seu próprio queijo em casa é fácil, saudável e econômico. Não precisa ser chef — só precisa de amor pela cozinha. 💛
📋 Ingredientes Necessários
🔹 1 litro de 🥛 leite integral
🔹 1 copo de 🥣 iogurte natural sem açúcar
🔹 🍋 1/2 limão
🔹 🧂 Sal a gosto
🔹 🧼 1 pano de prato de algodão
🔹 🍳 1 tacho ou panela
🔹 🧺 1 peneira
🔹 🧈 1 forma de 12 cm
👨🍳 Passo a Passo para o Queijo Perfeito
1️⃣ Preparo Inicial
🔥 Despeje o leite na panela e leve ao fogo até ferver.
⏱️ Cozinhe por 15 minutos.
2️⃣ Adição de Ingredientes
➕ Adicione o suco do limão + iogurte.
🔄 Mexa lentamente.
⏹️ Desligue o fogo e deixe descansar por 3 horas.
3️⃣ Separação do Soro
🧺 Coloque o pano na peneira e esta sobre a forma.
🥄 Despeje a mistura para separar o soro do queijo.
4️⃣ Refrigeração
❄️ Leve à geladeira por 30 minutos.
🧂 Adicione sal a gosto.
❄️ Retorne à geladeira por mais 8 horas.
5️⃣ Degustação Final
🍽️ Pronto! Seu delicioso queijo caseiro está pronto para ser saboreado.
💡 Dicas para o Sucesso
✔️ Use ingredientes frescos e de qualidade.
✔️ Siga o tempo de repouso corretamente.
✔️ Guarde o queijo na geladeira, em pote fechado.
Olha só o que mais pode te interessar:
Perguntas Frequentes
Quais ingredientes são necessários para fazer queijo caseiro?
Para fazer queijo caseiro, você vai precisar de 1 litro de leite integral, 1 copo de iogurte natural sem açúcar, 1/2 limão, sal a gosto, um pano de prato de algodão, um tacho ou panela, uma peneira e uma forma de 12 cm.
Qual é o passo a passo para preparar o queijo caseiro?
O processo começa com o preparo inicial, onde o leite é levado ao fogo até ferver por 15 minutos. Em seguida, adiciona-se o suco de limão e iogurte, mexendo lentamente. Depois de desligar o fogo, deixe a mistura descansar por 3 horas. Para separar o soro, use um pano sobre uma peneira colocada sobre a forma. Após isso, refrigere por 30 minutos, adicione sal e retorne à geladeira por mais 8 horas antes de saborear.
Quais dicas são importantes para o sucesso na produção do queijo?
Para garantir o sucesso na produção do queijo caseiro, é importante usar ingredientes frescos e de qualidade, seguir corretamente o tempo de repouso e armazenar o queijo na geladeira, em um pote fechado.
