O pão é um alimento universal. Dessa forma, são muitas as receitas para enriquecer o sabor dos pães em todo o mundo, de maneira que, essa receita de pão recheado com frango, além de agradar, é muito fácil e apetitosa para todos os gostos. Além disso, leva queijo catupiry para dar um tempero delicioso ao paladar.
Ingredientes para a massa
Separe 02 tabletes de fermento biológico fresco (30g), 01 colher (sopa) de açúcar, 01 colher (sopa) de sal, meia xícara (chá) de margarina, 02 xícaras (chá) de leite morno, 02 ovos, 05 xícaras (chá) de farinha de trigo (medida aproximada), margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar e 01 gema de ovo para pincelar antes de assar o pão recheado.
Ingredientes para o recheio
Para fazer o recheio, separe 03 xícaras (chá) de frango desfiado cozido, 01 lata de milho verde escorrido, 01 tomate sem sementes picado, 01 xícara (chá) de queijo Catupiry, sal a gosto e cheiro verde picado a gosto.
Primeiro, em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve para usar depois no pão recheado de frango.
Preparo da massa
A princípio, em uma tigela, misture o açúcar, o sal, a margarina, o leite, o ovo e o fermento. Em seguida, comece a juntar a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se for preciso, coloque mais farinha aos poucos.
Depois disso, para finalizar o pão recheado com frango, divida a massa em 02 (duas) partes. Com as duas partes abertas, abra dois retângulos médios com um rolo, em uma superfície plana e enfarinhada. Por fim, espalhe o recheio nesses retângulos e enrole como rocamboles.
