Se você ama uma farofinha bem dourada, cheia de sabor e com aquela cebola caramelizada no ponto certo, prepare-se para se apaixonar! 💛 Esta receita é super prática, leva poucos ingredientes e é perfeita para acompanhar qualquer refeição. Vamos lá? 👩🍳👨🍳
🛒 Ingredientes:
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🧅 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas
- 🧂 Sal a gosto
- 🥄 1 colher de chá de açúcar (opcional, para caramelizar)
- 🌽 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- 🧡 Cheiro-verde picado a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo:
- 🧈 Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.
- 🧅 Adicione as cebolas e deixe dourar lentamente, mexendo de vez em quando, até ficarem bem macias e levemente caramelizadas (uns 10 minutos).
- 🥄 Se quiser, adicione o açúcar para ajudar no caramelizado!
- 🧂 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 🌽 Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que fique úmida e bem misturada com a cebola.
- 🧡 Finalize com cheiro-verde picado a gosto e misture bem.
- 🍽️ Sirva quente ou em temperatura ambiente!
💡 Dicas especiais:
- ⏳ O segredo para a cebola perfeita é paciência! Não apresse o processo, deixe ela dourar devagar para soltar todo o sabor.
- 🌱 Se quiser, adicione um pouco de bacon ou linguiça frita para deixar a farofa ainda mais rica!
- 🍋 Uma gotinha de limão na hora de servir realça ainda mais o sabor da cebola.
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Perguntas Frequentes
Quais são os ingredientes necessários para preparar a farofa de cebola caramelizada?
Para preparar a farofa de cebola caramelizada, você vai precisar de 2 colheres de sopa de manteiga, 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas, sal a gosto, 1 colher de chá de açúcar (opcional, para caramelizar), 2 xícaras de farinha de mandioca torrada, cheiro-verde picado a gosto, e pimenta-do-reino a gosto (opcional).
Qual é o segredo para conseguir uma cebola caramelizada perfeita?
O segredo para conseguir uma cebola caramelizada perfeita é ter paciência. É importante não apressar o processo e deixar a cebola dourar devagar em fogo médio, permitindo que ela solte todo o sabor e fique bem macia e levemente caramelizada.
Posso adicionar outros ingredientes à farofa para deixá-la mais rica?
Sim, você pode adicionar bacon ou linguiça frita à farofa para deixá-la ainda mais rica. Além disso, uma gotinha de limão na hora de servir pode realçar ainda mais o sabor da cebola caramelizada.
