Buraco quente pão com carne moída o mais gostoso da sua vida

• 4 pães franceses
• 300 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 10 azeitonas verdes
• 2 tomates
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 200g de queijo prato
• 1 cebola pequena
• Sal
• 1 ovo cozido
• Pimenta-preta
• 1 dente de alho

MODO DE PREPARO:

1. Comece preparando o recheio: pique a cebola, o alho, as azeitonas, a salsa e o ovo cozido. Reserve.
2. Rale o queijo na parte grossa do ralador e retire as sementes dos tomates. Bata os tomates no liquidificador e reserve.
3. Em uma panela, coloque o óleo e a carne moída. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Cozinhe até a carne ficar bem seca e levemente dourada.
4. Adicione a cebola e o alho à panela e frite até que fiquem macios.
5. Acrescente o tomate batido e cozinhe até que todos os líquidos tenham evaporado.
6. Adicione as azeitonas, a salsa e o ovo picado. Misture bem e retire do fogo.
7. Deixe esfriar um pouco e adicione o queijo ralado. Reserve.
8. Corte a ponta de cada pão francês e remova o miolo com a ponta dos dedos.
9. Recheie cada pão com a mistura de carne e cubra a abertura com o miolo reservado.
10. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que o pão esteja levemente crocante e o queijo derretido.
11. Sirva bem quente.

DICAS: