Aqui está a receita detalhada do Bolo Gelado de Maracujá da Vovó – A Receita Mais Cremosa Que Já Fiz! 🍊🍰
📝 Ingredientes:
Para a Massa:
✅ 3 ovos inteiros
✅ 1 xícara de chá de açúcar
✅ ½ xícara de chá de óleo
✅ ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado
✅ ½ xícara de chá de leite de coco
✅ 2 xícaras de chá de farinha de trigo
✅ 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda Cremosa:
✅ 1 lata de leite condensado
✅ 1 lata de creme de leite
✅ 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
Para a Cobertura:
✅ Polpa de 1 maracujá (com sementes)
✅ 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Massa:
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No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até a massa ficar lisa e uniforme.
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Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (use uma de aproximadamente 20×30 cm).
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
2️⃣ Preparando a Calda Cremosa:
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Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em um recipiente até formar um creme.
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Reserve para regar o bolo.
3️⃣ Montagem e Finalização:
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Retire o bolo do forno e deixe amornar.
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Fure toda a superfície do bolo com um garfo para a calda penetrar bem.
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Despeje a calda cremosa por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para absorver bem.
4️⃣ Preparando a Cobertura:
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Em uma panelinha, leve ao fogo a polpa do maracujá com o açúcar e cozinhe por cerca de 3 minutos, apenas para dar uma leve engrossada.
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Espere esfriar e despeje sobre o bolo já gelado.
🌟 Dica da Vovó:
🔸 Para deixar ainda mais especial, polvilhe coco ralado por cima antes de servir!
🔸 Esse bolo fica ainda mais gostoso se for feito de um dia para o outro!
🥄 Agora é só servir e aproveitar essa delícia refrescante e super cremosa! 💛
