Se você quer um jantar rápido, fácil e irresistível, esse Escondidinho de Carne Moída é a opção perfeita! Em apenas 10 minutos, você prepara uma refeição saborosa e cheia de cremosidade. 😋
Vamos à receita? 👇
🛒 Ingredientes
Para o Purê 🥣
✅ 4 batatas grandes cozidas e amassadas 🥔
✅ 1 colher (sopa) de manteiga 🧈
✅ 1/2 xícara de leite 🥛
✅ Sal e pimenta a gosto 🧂
Para a Carne Moída 🍖
✅ 300g de carne moída 🥩
✅ 1/2 cebola picada 🧅
✅ 2 dentes de alho picados 🧄
✅ 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 🫒
✅ 1 colher (sopa) de extrato de tomate 🍅
✅ Sal e pimenta a gosto 🧂
✅ 1 colher (chá) de páprica (opcional) 🌶️
✅ Salsinha picada para finalizar 🌿
Para a Montagem 🏗️
✅ Queijo muçarela ralado a gosto 🧀
✅ Queijo parmesão ralado (opcional) 🧀
🔥 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o Purê
✔ Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse-as ainda quentes.
✔ Misture com a manteiga e o leite até formar um purê cremoso.
✔ Tempere com sal e pimenta. Reserve.
2️⃣ Prepare a Carne Moída
✔ Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
✔ Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
✔ Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
✔ Tempere com sal, pimenta e páprica.
✔ Misture o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
✔ Finalize com salsinha picada.
3️⃣ Montagem do Escondidinho
✔ Em uma travessa, faça uma camada com a carne moída refogada.
✔ Cubra com o purê de batatas, espalhando bem.
✔ Polvilhe muçarela ralada e, se quiser, um pouco de parmesão.
4️⃣ Gratine no Forno ou Micro-ondas
✔ Micro-ondas: 2 a 3 minutos até o queijo derreter.
✔ Forno: 200°C por 10 minutos até gratinar.
5️⃣ Sirva Quentinho! 🔥
✔ Retire do forno e sirva imediatamente! Esse escondidinho fica cremoso, delicioso e super reconfortante! 😍
💡 Dicas da Vó Cida 👵❤️
✅ Substituições: Use mandioca, mandioquinha ou abóbora no lugar da batata! 🍠
✅ Toque especial: Misture um pouco de requeijão cremoso no purê para deixar ainda mais saboroso. 🧀
✅ Variações: Experimente com frango desfiado ou carne de panela no lugar da carne moída! 🥩🍗
❤️ Conclusão
Esse Escondidinho de Carne Moída é perfeito para um jantar rápido, fácil e irresistível! Faça aí na sua casa e depois me conte como ficou! 😍
