Nada melhor do que um peixe frito bem sequinho e crocante, seja como aperitivo ou acompanhamento nas refeições. Com esta receita incrível do Adilson Figueira, você terá um peixe irresistível: crocante por fora e suculento por dentro. O melhor? É fácil de fazer! 😋
📋 Ingredientes
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🐟 600g de filé de tilápia
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🍰 2 colheres de chá de fermento químico em pó
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🧄 7 dentes de alho amassados
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🌶️ 1 colher de chá de pimenta calabresa
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🧂 1 colher de chá de sal
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🍋 1 colher de chá de lemon pepper
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🥢 2 colheres de sopa de shoyu
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🥄 1 colher de sopa de maionese
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🍋 Suco de 1 limão tahiti
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🍞 200g de farinha panko
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🛢️ Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
1. Preparando o Peixe
1️⃣ Corte os filés de tilápia em tiras com a espessura de um dedo.
2️⃣ Em uma tigela, adicione as tiras de tilápia e misture com o fermento químico.
2. Temperando
3️⃣ Tempere as tiras com alho, pimenta calabresa, sal, lemon pepper, shoyu, maionese e suco de limão. Misture tudo muito bem.
4️⃣ Deixe marinar por 30 minutos para absorver bem os sabores.
3. Empanando e Fritando
5️⃣ Após marinar, passe as tiras de peixe na farinha panko, cobrindo bem.
6️⃣ Aqueça o óleo em uma panela até atingir cerca de 160°C (não deixe muito quente para não queimar a farinha panko).
7️⃣ Frite as tiras até dourarem, garantindo que fiquem bem crocantes.
🛑 Dica: Coloque as tiras em papel toalha após fritar para absorver o excesso de óleo.
🎥 Confira o Vídeo do Preparo
Quer aprender o passo a passo visualmente? Assista ao vídeo dessa receita prática e garanta o sucesso do seu peixe frito sequinho! 📹✨
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