Aqui está a receita do delicioso Chico Balanceado, uma sobremesa clássica e cheia de sabor!
Era assim que sua avó fazia sobremesa antigamente! Receita de chico balanceado fácil e delicioso
Ingredientes:
✅ Para o creme:
✔️ 1,5 litro de leite
✔️ 5 gemas de ovo (reserve as claras para a cobertura)
✔️ 6 colheres (sopa) de açúcar
✔️ 6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
✔️ 3 colheres (chá) de essência de baunilha
✅ Para o caramelo:
✔️ 1 ½ xícara de açúcar
✔️ 1 xícara de água
✅ Para a cobertura:
✔️ 5 claras de ovo
✔️ 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare o creme:
🔹 Separe as gemas e passe-as por uma peneira.
🔹 Em uma panela, misture as gemas, o leite, o açúcar, a baunilha e o amido de milho.
🔹 Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
2️⃣ Prepare o caramelo:
🔹 Em uma forma de bolo, coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo dourado.
🔹 Acrescente a água com cuidado e deixe ferver até virar uma calda lisa.
🔹 Despeje o creme sobre o caramelo.
3️⃣ Faça a cobertura:
🔹 Bata as claras em neve até formar picos firmes.
🔹 Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante.
🔹 Espalhe sobre o creme já na forma.
4️⃣ Asse e finalize:
🔹 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até dourar.
🔹 Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Dicas Especiais:
🌟 Para um toque especial, adicione bananas fatiadas entre o creme e o merengue.
🌟 Sirva bem gelado para realçar os sabores.
🌟 Se quiser uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante natural e use leite desnatado.
Agora é só se deliciar com essa sobremesa maravilhosa, cheia de carinho e tradição! 🍰❤️
