Aprenda a preparar uma massa de pão caseiro que fica tão leve e macia que derrete na boca! O segredo está nos ingredientes e na forma de preparo. Confira a receita:
Massa para pão caseiro, esse segredinho deixa igual uma nuvem
- 600g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, para realçar o sabor)
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar (se for usar). Misture bem. - Adicione os líquidos:
Faça um buraco no centro da farinha e adicione a água morna aos poucos, enquanto mistura com uma colher ou com as mãos. Em seguida, acrescente o óleo ou a manteiga derretida. - Sove a massa:
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Esse passo é essencial para garantir a maciez do pão. - Deixe crescer:
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho. - Modele o pão:
Após o crescimento, retire o ar da massa com as mãos e modele-a no formato desejado: pão inteiro, pãezinhos ou tranças. - Segunda fermentação:
Coloque a massa modelada em uma forma untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. - Asse o pão:
Preaqueça o forno a 200°C. Asse o pão por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima. Para um toque especial, pincele com gema de ovo antes de assar. - Deixe esfriar:
Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar. Isso ajuda a manter a textura perfeita.
Dica extra:
Se quiser um pão ainda mais macio, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à farinha no início da receita.
Agora é só saborear seu pão caseiro, macio como uma nuvem! 🥖✨
