Essa receita de Bolo com Recheio de Baba-de-Moça é uma combinação deliciosa de sabores clássicos e texturas irresistíveis. Vamos destacar os pontos principais para facilitar o preparo desse bolo incrível e garantir que ele fique perfeito.
Ingredientes Principais
Para a Massa:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de águ a
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- Margarina e farinha para untar
Para Umedecer o Bolo:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de pinga ou conhaque (opcional)
Recheio de Baba-de-Moça:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1 vidro de leite de coco
Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de coco ralado grosso para polvilhar
Modo de Preparo Simplificado
- Massa:
- Bata as claras em neve, adicione gemas, baunilha e açúcar.
- Incorpore a farinha e o fermento, alternando com a água.
- Asse em forma untada por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido.
- Recheio:
- Cozinhe o leite condensado, as gemas e o leite de coco em fogo baixo até engrossar.
- Cobertura:
- Bata o creme de leite até virar chantilly e adicione açúcar.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio, regue com a mistura de leite e conhaque, adicione o recheio, cubra com chantilly e finalize com coco ralado.
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir para firmar bem os sabores.
Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, oferecendo um sabor clássico e uma textura irresistível. Prepare-se para receber elogios dos convidados! 😋
