Bolo Babaloco Cremoso e Fofinho

Essa receita de Bolo com Recheio de Baba-de-Moça é uma combinação deliciosa de sabores clássicos e texturas irresistíveis. Vamos destacar os pontos principais para facilitar o preparo desse bolo incrível e garantir que ele fique perfeito.

Ingredientes Principais

Para a Massa:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• Margarina e farinha para untar

Para Umedecer o Bolo:

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de pinga ou conhaque (opcional)

Recheio de Baba-de-Moça:

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 1 vidro de leite de coco

Cobertura:

• 500 ml de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 100 ml de coco ralado grosso para polvilhar

Modo de Preparo Simplificado

1. Massa:
   • Bata as claras em neve, adicione gemas, baunilha e açúcar.
   • Incorpore a farinha e o fermento, alternando com a água.
   • Asse em forma untada por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido.
2. Recheio:
   • Cozinhe o leite condensado, as gemas e o leite de coco em fogo baixo até engrossar.
3. Cobertura:
   • Bata o creme de leite até virar chantilly e adicione açúcar.
4. Montagem:
   • Corte o bolo ao meio, regue com a mistura de leite e conhaque, adicione o recheio, cubra com chantilly e finalize com coco ralado.

Leve à geladeira por 3 horas antes de servir para firmar bem os sabores.

Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, oferecendo um sabor clássico e uma textura irresistível. Prepare-se para receber elogios dos convidados! 😋