Se tem algo que deixa a ceia de Natal ainda mais especial, é a presença daquela sobremesa que todo mundo espera ansiosamente. No caso da minha família, o Pavê Natalino da Tia já virou tradição. Suas camadas suaves de creme, bolacha de maizena e morangos frescos conquistam o coração de todos. É uma receita simples, mas carregada de afeto e sabor, perfeita para fechar a noite com chave de ouro. Que tal aprender e trazer esse sucesso para a sua mesa de Natal? Confira a receita completa e prepare-se para os elogios!
Pavê Natalino faz todo ano de tanto sucesso que faz
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 250 g de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixinha de morangos picados
- Bolachas de maizena
Modo de Preparo
Prepare o Creme:
- Em uma panela, com o fogo desligado, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite até que o amido se dissolva completamente.
- Adicione o leite em pó e mexa bem para homogeneizar.
- Ligue o fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e se transformar em um creme liso e uniforme.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de continuar.
Misture os Morangos:
- Pique os morangos em pedaços pequenos.
- Após o creme esfriar, adicione os morangos picados e misture delicadamente para incorporar.
Monte o Pavê:
- Em uma travessa média, espalhe uma camada generosa de creme no fundo.
- Umedeça as bolachas de maizena rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Continue alternando camadas de creme e bolacha até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e gelar bem.
- Decore a gosto com chantilly, raspas de chocolate ou morangos inteiros.
Dicas Especiais:
- Quer inovar? Experimente substituir os morangos por uvas sem sementes ou fatias de manga para um toque tropical.
- Toque sofisticado: Use biscoitos champanhe no lugar das bolachas de maizena.
- Decoração criativa: Adicione folhinhas de hortelã para um visual ainda mais festivo.
Agora é só esperar a piada clássica na ceia: “É pavê ou pra comer?” E, claro, aproveitar essa sobremesa deliciosa que com certeza vai deixar sua noite de Natal inesquecível! 🎄🍓
