Bolo de Vó fofinho feito no Liquidificador

• 3 ovos
• 1 ½ copo americano de açúcar
• 1 copo americano de leite (ou coalhada/iogurte natural)
• ½ copo americano de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte bem uma forma (20 cm diâmetro, 9 cm altura) com óleo e farinha.
2. No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite (ou alternativa) e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto.
3. Acrescente a farinha e o sal, batendo levemente para evitar que o glúten se desenvolva demais.
4. Adicione o fermento e misture no modo pulsar.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e saborear.

Simples, rápido e perfeito para o lanche! 😋

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