Aqui está a receita completa em português para fazer iogurte caseiro:
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 potinho de iogurte natural integral (170 g)
Modo de Preparo:
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio até começar a borbulhar, mas sem ferver totalmente.
- Desligue o fogo e misture delicadamente o leite com a nata que se formou por cima.
- Deixe o leite amornar até atingir cerca de 45°C. Se não tiver um termômetro, faça o teste com o dedo: coloque o dedo no leite e aguarde 10 segundos; se não queimar, está na temperatura certa.
- Acrescente o iogurte natural ao leite e misture bem.
- Transfira essa mistura para uma tigela e tampe.
- Cubra com um pano e deixe descansar em um local fechado, como forno ou micro-ondas (desligados), por 24 horas.
- Após esse tempo, retire o pano e seu iogurte caseiro estará pronto para servir!
Aproveite essa receita simples e deliciosa de iogurte caseiro!
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