Imagine uma torta com uma massa crocante e um recheio de maçãs macias e suculentas que se desmancham na boca. Essa é a experiência deliciosa que a Torta de Maçã proporciona. Essa receita clássica é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma sobremesa especial ou para presentear.
Torta de Maçã: Uma Explosão de Sabores que Derrete na Língua
Massa:
- 300g de farinha de trigo
- 80g de manteiga sem sal derretida
- 150g de açúcar
- 10g de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Recheio:
- 3 maçãs grandes (700g) picadas em cubos
- Suco de 1 limão
- 3 ovos grandes
- 180ml de leite
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta com 24 cm de diâmetro.
2. Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, a canela, o sal, as raspas de limão e o extrato de baunilha.
- Adicione a manteiga derretida e misture com os dedos até obter uma textura de migalhas grossas.
- Forre o fundo da forma com a massa, pressionando levemente para criar uma base compacta. Reserve.
3. Prepare o recheio:
- Em uma tigela, misture os cubos de maçã com o suco de limão.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite.
4. Montagem e Assadura:
- Distribua as maçãs sobre a base da torta.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre as maçãs, certificando-se de cobri-las completamente.
- Leve ao forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
5. Dicas:
- Para uma massa mais crocante, use manteiga gelada em vez de manteiga derretida.
- Você pode substituir a canela por noz-moscada ou outra especiaria de sua preferência.
- Se desejar, adicione passas, nozes ou outros ingredientes ao recheio.
- Para um toque especial, sirva a torta com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
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