Que tal surpreender sua família e amigos com uma sobremesa irresistível e fácil de fazer? O pudim de pão é uma opção clássica que combina textura macia e sabor delicioso, e com esta receita do Canal Tata Pereira, você vai aprender a prepará-lo de forma simples e prática. Feito no liquidificador e acompanhado de uma calda caramelizada, este pudim vai encantar a todos com seu aroma e sabor incríveis. Siga o passo a passo abaixo e delicie-se com essa delícia!
Pudim de pão perfeito
- 2 pães franceses
- 2 latas de leite condensado (totalizando 790g)
- 4 ovos inteiros
- 240ml de leite integral
Para a calda caramelizada:
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo: Da calda caramelizada:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente aos poucos, mexendo continuamente até dissolver todos os grumos de açúcar.
- Desligue o fogo e reserve a calda, que vai engrossar à medida que esfria.
Do pudim:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite e os pães franceses cortados em pedaços.
- Bata tudo por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas Finais:
- Varie o sabor do pudim adicionando canela ou raspas de limão à massa.
- Sirva o pudim gelado para uma sobremesa ainda mais refrescante.
- Experimente fazer mini pudins em formas individuais para uma apresentação diferenciada.
- Para desenformar com facilidade, passe uma faca levemente aquecida nas bordas da forma antes de virar o pudim sobre o prato de servir.
Agora é só aproveitar esse pudim de pão delicioso e encantar a todos com seu talento na cozinha!
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