O bolo de cenoura é uma joia clássica na confeitaria, apreciada por muitos pelo seu sabor inigualável e uma cobertura de chocolate que eleva o deleite a outro patamar. Além de ser uma opção saudável, essa receita é incrivelmente saborosa. Confira este passo a passo e renda-se ao prazer de saborear este bolo de cenoura com cobertura de chocolate que vai surpreender e encantar seu paladar!
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 cenouras médias picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo:
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, cenoura picada e açúcar por 2 minutos até triturar a cenoura.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture bem com um fouet.
- Acrescente o fermento e mexa suavemente apenas para incorporar.
- Despeje em uma forma de furo central untada e enfarinhada e asse por cerca de 50 minutos a 180 graus.
- Após assar, deixe amornar, desenforme em uma travessa.
Preparo da Cobertura de Chocolate:
Ingredientes da Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de mel ou glucose de milho
- 150 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, derreta a manteiga com o mel ou a glucose em fogo baixo.
- Adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até obter uma mistura brilhante e totalmente derretida.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo na travessa, cobrindo toda a superfície.
Veja a receita em vídeo
Dicas Finais:
- Antes de adicionar o fermento, certifique-se de que a massa esteja bem homogênea.
- Utilize cenouras frescas para obter um sabor mais intenso no bolo.
- Caso prefira uma cobertura mais líquida, adicione um pouco de creme de leite ao chocolate derretido.
Agora, delicie-se com cada fatia desse maravilhoso bolo de cenoura coberto com chocolate, uma verdadeira tentação para todos os apreciadores de sobremesas!
Leia mais
