Geladinho de pudim com calda de caramelo

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de chá de liga neutra

Para o Caramelo:

• ½ caixinha de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Para Montagem:

• 1 funil
• Saquinhos para geladinho

Modo de Preparo:

1. Preparo do Caramelo: Em fogo alto, na panela, coloque a água e o açúcar, deixe ferver até obter um caramelo dourado. Adicione a manteiga, mexa bem, coloque o creme de leite e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Preparo da Base: Na panela, misture o leite condensado, as gemas, a liga neutra, o leite em pó e o leite. Leve ao fogo médio até ferver, depois deixe esfriar.
3. Montagem: Coloque o caramelo nos saquinhos, preenchendo toda a superfície. Despeje a mistura de pudim nos saquinhos, utilizando o funil e deixando espaço para fechar. Repita o processo com o restante dos ingredientes. Leve ao freezer até o dia seguinte. Mantenha no freezer até o momento de servir.

 Dicas:

• Varie adicionando pedaços de frutas ou chocolate à base para uma versão personalizada.
• Experimente com diferentes sabores de pudim para criar variedades.
• Mantenha os geladinhos sempre no freezer para uma consistência perfeita.

Desfrute desse geladinho de pudim dos deuses e refresque-se nos dias quentes!

Ficha Técnica:

• Peso total da receita: Aproximadamente 2050g (1500g de base + 500g de caramelo + 50g de outros)
• Número de porções: 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 170,8g
• Calorias por porção: Estimativa de 150-200 calorias (varia conforme os ingredientes usados)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos para o caramelo e 10 minutos para a base

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