Às vezes, o desejo por uma sobremesa deliciosa e rápida após uma refeição é irresistível. Se você é um amante de coco, esta sobremesa é um verdadeiro presente. Ela é fácil de preparar, não requer cozimento e o resultado final é simplesmente espetacular. Pronto para descobrir como criar essa maravilha de sobremesa de coco? Continue lendo!
Sobremesa de coco que não vai ao fogo
Ingredientes:
Para o creme de coco:
- 150 gramas de biscoito champagne
- 200 gramas de coco ralado
- 150 gramas de cream cheese
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a ganache branca:
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate branco nobre
Instruções:
Preparando o Creme de Coco:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea usando um fouet.
- Acrescente o leite de coco e o cream cheese à mistura e continue mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Agregue o coco ralado à mistura e misture bem para incorporar os ingredientes. Deixe a mistura descansar por 10 minutos para hidratar.
Montagem:
- Em uma travessa, coloque uma camada do creme de coco preparado e cubra com uma camada de biscoito champagne.
- Repita esse processo, alternando entre camadas de creme de coco e biscoito, até que todos os ingredientes sejam usados. Certifique-se de que a última camada seja de creme.
- Leve a travessa à geladeira e deixe refrigerar por cerca de 20 minutos.
Preparando a Ganache Branca:
- Derreta o chocolate branco nobre. Isso pode ser feito no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme brilhante e suave.
Finalizando a Sobremesa de Coco:
- Retire a travessa da geladeira e cubra a sobremesa com a ganache branca, espalhando-a de maneira uniforme.
- Retorne a travessa à geladeira e deixe a sobremesa refrigerar por mais 4 horas, até que esteja bem firme.
Dicas para Aprimorar sua Sobremesa:
- Experimente adicionar frutas frescas, como morangos fatiados ou raspas de limão, para dar um toque de frescor.
- Polvilhe coco ralado torrado por cima da ganache para um acabamento crocante.
- Sirva cada porção com uma folha de hortelã para um toque decorativo e refrescante.
Agora você está pronto para saborear cada deliciosa porção dessa sobremesa de coco magnífica! Lembre-se de que a criatividade na cozinha é bem-vinda, então sinta-se à vontade para personalizar a receita de acordo com suas preferências. Bom apetite!
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