Bolo de banana caramelada de liquidificador

Para a calda:

• 1 copo (requeijão) de açúcar
• ½ copo (requeijão) de água
• 5 bananas nanicas cortadas ao meio na horizontal

Para o bolo:

• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• ½ copo (requeijão) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Mod o de Preparo:

Para a calda:

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo cor de ouro.
2. Adicione a água cuidadosamente (pois pode espirrar) e ferva até dissolver os torrões de açúcar, formando um caramelo reluzente.
3. Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma retangular (34cm x 24cm). Coloque as bananas cortadas sobre o caramelo e reserve.

Para o bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por 1 minuto.
2. Adicione o leite, o sal, a essência de baunilha e a farinha de trigo. Bata por mais 1 minuto até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e use a função pulsar do liquidificador apenas para misturar.
4. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas, alisando bem a superfície.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos.
6. Retire do forno, desenforme o bolo quente em uma travessa.
7. Aguarde esfriar um pouco, sirva e delicie-se com o maravilhoso bolo de banana caramelada!

Surpreenda-se com a combinação perfeita de banana caramelada e bolo fofinho. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia no seu lanche da tarde. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e torne seus momentos ainda mais especiais! Bom apetite!

Leia mais

• Pão de sal sem farinha de trigo
• Cuscuz na frigideira ou tapioca de cuscuz
• Massa de chocolate para bolo de aniversário