Queijo caseiro na garrafa PET

• 100g de manteiga
• 50ml de vinagre de álcool branco
• 1 colher (chá) de sal
• 200g de queijo muçarela ralado
• 2 litros de leite integral

Passo a Passo:

1. Preparação do Leite:

• Em uma panela, aqueça os 2 litros de leite até formar a nata por cima, sem deixar ferver.
• Desligue o fogo e adicione os 50ml d e vinagre de álcool branco, mexendo bem.
• Deixe a mistura em repouso por alguns minutos para coalhar. Você também pode utilizar um tecido fino limpo em cima de uma peneira para fazer a separação do soro e da massa do queijo.

2. Criação da Mistura:

• Em outra panela, coloque a manteiga e a massa do queijo coalhado.
• Mexa até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.
• Adicione 1 colher (chá) de sal e os 200g de queijo muçarela ralado. Continue mexendo até obter uma mistura uniforme e cremosa.

3. Montagem do Queijo na Garrafa:

• Pegue uma garrafa PET de 1 litro vazia e devidamente higienizada. Corte o bico da garrafa.
• Com cuidado, coloque a mistura de queijo na garrafa, alisando bem para que fique uniforme.

4. Resfriamento e Armazenamento:

• Cubra a boca da garrafa com plástico-filme e deixe o queijo esfriar até atingir a temperatura ambiente.
• Em seguida, leve a garrafa à geladeira para que o queijo endureça e fique pronto para ser consumido.

Dicas Extras: