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Sobremesa de banana caramelizada

12/08/2023 Sobremesa Anderson Kochanski

sobremesa de banana 12 08

Aprenda a fazer uma irresistível sobremesa de banana caramelizada, cremosa e deliciosa. Descubra o passo a passo dessa receita única que combina a doçura das bananas caramelizadas com um creme suave. Ideal para encerrar com chave de ouro qualquer refeição. Confira agora!

Receita de Sobremesa de Banana Caramelizada:

Uma sobremesa de banana que vai conquistar seu paladar com sua textura cremosa e sabor inigualável. Siga o passo a passo e delicie-se com cada colherada.

Ingredientes:

Para a Banana Caramelizada:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
7 bananas

Para o Creme:

1 litro de leite
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo:

Do Creme:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a maisena. Misture bem com um fouet até dissolver completamente.
Adicione o leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo.
Despeje o creme em uma travessa e leve à geladeira por 2 horas.

Da Banana Caramelizada:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Com cuidado, adicione a água à calda, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.
Acrescente as bananas cortadas em rodelas, misture para incorporar e deixe ferver por alguns minutos para caramelizar as bananas.

Montagem e Finalização:

Retire o creme da geladeira e cubra com as bananas caramelizadas.
Leve novamente à geladeira por cerca de 4 horas para firmar e resfriar completamente.
Retire da geladeira, sirva bem geladinha e aproveite essa sobremesa de banana dos deuses!

Não resistirá a essa combinação perfeita de cremosidade e sabor. Prepare a sua sobremesa de banana caramelizada e experimente um verdadeiro deleite para o seu paladar!

Dicas para a Sobremesa de Banana Caramelizada:

Escolha Bananas Maduras: Opte por bananas maduras, mas não muito moles. Elas ficarão mais doces e saborosas no processo de caramelização.
Cuidado com o Caramelo: Ao preparar o caramelo, atente-se para não deixá-lo queimar. Uma calda dourada brilhante é o ponto ideal para incorporar as bananas.
Varie na Decoração: Além de cobrir a sobremesa com bananas caramelizadas, experimente adicionar amêndoas ou nozes picadas por cima para um toque crocante.
Tempo de Geladeira: Deixe a sobremesa descansar na geladeira pelo tempo indicado na receita. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e a textura fique perfeita.
Creme Personalizado: Adicione um toque pessoal ao creme utilizando diferentes essências, como coco ou amêndoa, para uma variação de sabor.
Acompanhamento: Sirva a sobremesa de banana caramelizada com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um contraste delicioso de temperaturas e texturas.
Porções Individuais: Experimente montar a sobremesa em taças individuais, criando porções charmosas e prontas para servir.
Rendimento: Caso deseje preparar para mais pessoas, basta aumentar proporcionalmente a quantidade de ingredientes.
Cuidado com o Caramelo Quente: O caramelo atinge altas temperaturas. Tenha cautela ao manusear e adicionar as bananas para evitar respingos.
Aproveite em Diferentes Ocasiões: Essa sobremesa é versátil e pode ser servida em almoços de família, jantares especiais ou mesmo como um mimo após um dia agitado.

Prepare-se para uma experiência de sabor única com essa sobremesa de banana caramelizada. Siga as dicas e surpreenda-se com a combinação perfeita entre o creme e a doçura das bananas. Bom apetite!

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